Web Cultural Para Personas con Ceguera

jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Alimentación Sana Para Diabéticos Y Celíacos


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Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo (a todo el país): 5 kg.

Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

sábado, 3 de julio de 2010

Fiestas y Tradiciones de Yumbel

Concierto de Rere

Se realiza en diciembre en el pueblo de Rere. Esta actividad consiste en la celebración del aniversario de esta localidad y las festividades navideñas en un Concierto que se realiza en la Plaza de Armas, donde una orquesta sinfónica deleita los oídos de los Rereinos con música clásica y villancicos.

Festival de la Cruz Mayo

Evento de devoción religiosa que se remonta a los tiempos de la Iglesia Católica cuando los fieles buscaban afanosamente los restos del madero o cruz en que fue levantado Jesús; la Iglesia celebra el 2 de mayo el hallazgo de la Santa Cruz con una liturgia especial, donde cada localidad de Yumbel, especialmente Rere y Tomeco la rememoran con fogatas y luminarias, y grupos de personas que salen en peregrinación golpeando puertas.

La Cruz de Trigo

El 4 de octubre se celebra el día en que el santoral católico recuerda a San Francisco de Asís, campesinos y visitantes se dan cita en el Predio Municipal ubicado en el Cerro la Virgen para compartir la tradición devota de llevar la cruz de los sembraderos en un recorrido por los campos rogando a Dios por la prosperidad de las cosechas.

El Estofado de San Juan

Se realiza en el mes de junio, en la localidad de Rere reviviendo las festividades propias que recuerdan a San Juan Bautista, se rescató uno de los platos más tradicionales y criollos de la zona, estofado, el que es preparado en dos grandes olletas de aproximadamente 400 años de antigüedad, con una capacidad de 700 litros cada una, los asistentes al evento disfrutan además de este exquisito plato, licores y dulces artesanales, pruebas típicas de San Juan, representaciones teatrales, concursos de cueca y un espectáculo con artistas y conjuntos folklóricos de la zona, junto con este evento se desarrolla el Encuentro Nacional de Payadores en el día de San Juan

Fiesta de la Cereza

Se celebra en la localidad de Río Claro, en el mes de diciembre, este evento reúne a la comunidad y sus visitantes en torno a diferentes actividades recreativas, deportivas, gastronómicas, comerciales y artísticas, semana de actividades que culmina con la coronación de la reina en un espectáculo artístico.

Fiesta de la Esquila

En el mes de octubre, en el sector rural de Coyahuen, se lleva a cabo esta fiesta como una antigua tradición campesina que reúne a la comunidad rural en torno al corte de lana del ganado ovino, la lana obtenida es trabajada en los hilares de las campesinas para luego confeccionar hermosos tejidos, tales como, chalecos, calcetines, guantes, bufandas, entre otros, para preparar el vestuario de invierno.

Fiesta de la Primavera

Evento realizado en Yumbel, pueblo donde se divide la comunidad en alianzas y participan de las más diversas actividades para juntar puntos y ver coronada a su reina, durante una semana hay diversas actividades deportivas, recreativas y artísticas que concitan la atracción de los primeros veraneantes a esta turística ciudad.

Festividad de San Sebastián ó 20 de Enero

Evento religioso de fervor popular que concita la participación de más de 400.000 peregrinos oriundos desde diversos puntos del país, buscan purgar sus culpas venerando a San Sebastián, y pagando sus mandas.

En marzo nuevamente se realiza esta celebración en el recinto de la festividad ubicado a un costado de la Plaza de Armas de Yumbel.

Muestra Campesina de Yumbel

Se realiza la segunda o tercera de abril, y es un evento representativo de las actividades tradicionales y costumbristas del mundo rural de la Región, donde exponen productos del agro, artesanos, cocinerías, amasanderías y tragos típicos junto a entretenimientos tradicionales y expresiones artísticas culturales; este evento es de carácter cultural, social, turístico y comercial.

Tomecamaronazo (Fiesta del Camarón)

Evento religioso, deportivo – gastronómico y costumbrista, que consiste básicamente en la extracción, preparación y degustación del camarón de vega al alero de una fiesta religiosa popular donde se venera a San Roque, el santo Patrono de esta localidad. Se realiza en el mes de agosto.

Trilla a Yegua Suelta

Este evento constituye una forma de reencuentro y conservación de las tradiciones típicas del campo chileno, en ella se dan cita campesinos y visitantes para participar de las actividades de la corta, emparva, trilla, remolienda y aventa, junto a la degustación de platos y tragos típicos en un ambiente natural y folklórico. Se realiza en el mes de enero.

jueves, 21 de mayo de 2009

Conace Lanza Programa en Yumbel

En una ceremonia que contó con la presencia del Gobernador Estaban Krausse, el coordinador regional de Conace, Rogelio Galindo, y el Alcalde de la Comuna, Camilo Cabezas Vega, se dio inicio al programa que intenta disminuir el consumo de sustancias ilícitas, gracias al trabajo en conjunto con los distintos actores de la comunidad, generando la intersectorialidad necesaria para generar redes de apoyo.

Fue justamente este punto el que el gobernado destacó, al señalar que el gobierno de la Presidenta Bachelet insistido en un apoyo integral desde el nacimiento hasta la vejez, en un programa de protección social integral, en donde el accionar de Previene Conace Debe estar incluido. Por su parte Rogelio Galindo destacó el trabajo realizado en Yumbel, con las mesas de trabajo en los años anteriores, y hoy con la gran asistencia de colegios, juntas de vecinos y organizaciones deportivas, que demuestran el interés de la comuna para superar el fenómeno de la droga.

Por su parte Camilo Cabezas llamó a la comunidad a volver algunos años atrás, cuando la droga no existía dentro de la idiosincrasia del yumbelino, señalando que con un trabajo en conjunto superar esta problemática es posible.

jueves, 5 de febrero de 2009

La campana de Rere


Quien no conozca la campana de oro de Rere, no conoce el tesoro más preciado de este histórico pueblo de la región del Biobío. Por allí dicen que no vale la pena visitar el pintoresco poblado, a 70 kilómetros al sur de Concepción, si no se contempla la majestuosidad y hermosura de la forma y tañido de dicha reliquia.

En ella está resumido el orgullo de los rerinos que no olvidan la antigua grandeza que le dio origen cuando en esas tierras se encontraba la próspera Estancia del Rey y se producía oro en abundancia.

La campana data de comienzos del siglo XVIII, concretamente del año 1721. Fue construida por iniciativa de los jesuitas con el propósito de anunciar con mayor belleza el llamado a las múltiples ceremonias religiosas que se celebraban en la misión de Buena Esperanza de Rere.

No se tiene certeza acerca del lugar en donde fue construida pero, según la leyenda, tal obra fue posible gracias al generoso donativo de joyas de oro, plata y otros nobles metales que los vecinos entregaron a los misioneros.

Cuentan también que ante tanta belleza y tan extraordinarias cualidades, las autoridades eclesiásticas de Concepción quisieron llevarse la campana. Sin embargo, con más de 40 yuntas de bueyes fue imposible sacarla siquiera fuera de la villa. Pero, para devolverla a su legítimo lugar bastó sólo una.

Hoy, la legendaria campana está ubicada en lo alto de un bello campanario construido en 1921. Desde allí, cada domingo, lanza sus melodías a rodar por los suaves lomajes de la comarca.

Por Luis Espinoza F.

Lugares Históricos de Yumbel


Pueblo de Rere

Ubicado a 21 kilómetros al oeste de la ciudad de Yumbel. Es un pueblo de significación histórica. Pertenece a la conocida ruta turística llamada Ruta del Oro. El campanario y sus campanas aliadas en oro constituyen uno de los mayores atractivos dentro del pueblo. También es llamativa la disposición de sus calles y la antigüedad de sus construcciones.

Yumbel Viejo

Ubicado en el radio urbano de la ciudad de Yumbel. Está limitado por el Cerro Centinela, estero Bermejo, estero Cambrales y cerro El Combate.

Corresponde a la antigua localización de los fuertes que dieron origen a la ciudad de Yumbel. Además, en el lugar se le rendía culto a San Sebastián, antes de ser trasladado a su actual ubicación.

Templo de San Sebastián

Ubicado en calle Castellón entre Avenida Bernardo O'Higgins y calle General Cruz, frente norte de Plaza de Armas de la ciudad de Yumbel. Es un lugar de significación histórica-religiosa ya que es el lugar de devoción a San Sebastián.

Está constituido por tres naves, cuya construcción data del siglo XIX. En su interior y en el Altar Mayor, se encuentra la venerada imagen de San Sebastián, la cual es de madera de cedro, tallado a mano y traído por los soldados de Pedro de Valdivia. También al interior, se pueden apreciar hermosos Altares de fino mármol y un antiguo púlpito.

Campo de Oración

Ubicado entre las calles Castellón, Av. Bernardo O’Higgins, Quezada y Aníbal Pinto de la ciudad de Yumbel.

Este lugar constituye el centro de las celebraciones religiosas de San Sebastián del 20 de enero y 20 de marzo de cada año.

Ermita de la Primera Capilla de San Sebastián

Ubicado casi al llegar a esquina de calle Patricio Patrito con Vicente Reyes en la antigua localización de los fuertes en la ciudad de Yumbel, específicamente en el centro de Yumbel Viejo.

Atractivos de Yumbel


Balnearios y Zonas de Camping

Balneario Río Claro

El Balneario Municipal Río Claro está ubicado a 3 Km. de Yumbel y tiene zonas de camping muy bien equipadas para recibir y atender a visitantes, turistas y veraneantes.

Las aguas del Río Claro, como su nombre lo indica, son claras y como característica especial es que se diferencian temperaturas en ellas altas y bajas. Con abundante sombra, sus playas muestran arenas finas y suaves, ideales para el descanso familiar.


Balneario Salto del Laja

El Balneario Salto del Laja está ubicado a 25 km. de Yumbel y tiene la mejor ubicación para apreciar la magnificencia de sus saltos.

En este balneario se han realizado importantes inversiones públicas a favor de un mayor confort y seguridad de los visitantes. Además, cuenta con el equipamiento necesario para disfrutar de este atractivo de reconocimiento nacional e internacional.

Yumbel. El peso de la tradición


En la zona de Yumbel se vive, casi en forma exclusiva, una gran cantidad de costumbres y tradiciones, que se han ido conservando a través del tiempo.

A pesar del avance tecnológico, Yumbel ha sabido mantener añosas costumbres como: Trillas típicas a “yegua suelta”, mingacos, fiesta de la vendimia, la descabezadura de pollos para San Guillermo, Cruz de Mayo, la fiesta de San Juan, trillas a caballo y corridas a la chilena, entre otras adornan esta rica expresión cultural, que vive y que permanecerá vigente en la costumbre del yumbelino.

Una novedosa iniciativa del Centro de Educación y Tecnología (Cet) es un quiosco montado en una carreta y que justamente se llama «Carreta Orgánica». Ubicada en la Plaza de Yumbel, se venden productos agrícolas y frutícolas que no han sido cultivados con pesticidas.

Por otra parte, existe la Muestra Campesina de Yumbel, que se realiza cada año durante los primeros días de abril, donde se reúnen campesinos y artesanos de la comuna y regiones a mostrar el trabajo logrado durante un año de productividad en torno a un programa cuidadosamente elaborado, donde lo autóctono está presente en los stands, con artesanía, productos del agro, maquinaria agrícola, actividades recreativas, espectáculos y la tradicional comida y tragos típicos, productos que se puede llevar y consumir en el mismo lugar.

El fervor religioso ha permanecido firme en Yumbel, al punto de que celebran fiestas como la Pascua en Rere, Novena de la Virgen del Carmen, la Cruz de Trigo, la Cruz de Mayo y la Fiesta de San Juan.

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